Le Cochon Diois

Elevage de porcs en plein air en agriculture biologique

C'est en face du village de Ponet et st Auban, à 5 kilomètres de Die dans la Drôme, qu'Emilie s'est installée depuis le début 2018 pour créer un élevage de porcs en plein air en agriculture biologique.
Élevés dans un parc de 3 hectares avec une vue magnifique sur la montagne du Glandasse, les cochons vivent en plein air toute l'année. Ils sont nourris avec un mélange de céréales et de légumineuses issu de l'agriculture biologique.
A l'heure où l'on parle beaucoup de bien-être animal, les cochons peuvent profiter pleinement de leur caractère d'animaux fouisseurs, ils sont soignés avec de l'homéopathie .
Les cochons sont engraissés jusqu'à une centaine de kilos, puis partiront à l'abattoir de Die. Les naissances se feront sur l'exploitation en 2019, avec quatre truies et un mâle.

voici Polochon, le mâle reproducteur...

digestion...

repas à la fraîche....

Les pâtés de campagne, pâtés de tête, pâtés aux échalotes, pâtés aux fruits secs, les caillettes et les rillettes sont arrivés !

Les saucissons secs sont prêts eux aussi...

Toutes les charcuteries sont réalisées avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique.

La viande de porc est découpée à l'abattoir par un boucher et présentée sous forme de caissettes de 5 ou 10 kilos.

Les caissettes de 5 kilos contiennent rôti, côtes et échines, escalopes, poitrine et sauté.

Les caissettes de 10 kilos contiennent rôti, côtes et échines, escalopes, poitrine , sauté, filet mignon.

Des découpes particulières peuvent être réalisées sur demande.

Tarifs

-Pour les caissettes de 5 et 10 kg : 13,50€ /kilo

-Pâtés de campagne, aux échalotes, caillettes, pâtés de tête -pots de 200g : 5,20 €

- Rillettes et pâtés de fruits secs - pots de 200g : 5,50 €

-Saucissons : 36 €/kg

Le Cochon Diois

0621832744

245 route du col d'Anès

26150 Ponet et st Auban

lecochondiois@gmail.com

Événement : Le Cochon Diois sera présent sur le marché de Noël de Crest les samedi 15 et dimanche 16 Décembre

Le Cochon Diois - 245 route du col d'Anès 26150 Ponet st Auban- Siret 83490600000015