Le Cochon Diois
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Elevage de porcs en plein air en agriculture biologique
C'est en face du village de Ponet et st Auban, à 5 kilomètres de Die dans la Drôme, qu'Emilie s'est installée depuis le début 2018 pour créer un élevage de porcs en plein air en agriculture biologique.
Élevés dans un parc de 3 hectares avec une vue magnifique sur la montagne du Glandasse, les cochons vivent en plein air toute l'année. Ils sont nourris avec un mélange de céréales et de légumineuses issu de l'agriculture biologique.
A l'heure où l'on parle beaucoup de bien-être animal, les cochons peuvent profiter pleinement de leur caractère d'animaux fouisseurs, ils sont soignés avec de l'homéopathie .
Les cochons sont engraissés jusqu'à une centaine de kilos, puis partiront à l'abattoir de Die. Les naissances se font sur l'exploitation en 2019, avec quatre truies et un mâle.
voici Polochon, le mâle reproducteur...
digestion...
repas à la fraîche....
Les produits
Retrouvez Le Cochon Diois sur le marché de Die tous les samedi, à la Carline ou sur commande !
Caissettes de viande fraîche
La viande de porc est découpée à l'abattoir par un boucher et présentée sous forme de caissettes de 5 ou 10 kilos.
Les caissettes de 5 kilos contiennent rôti, côtes et échines, escalopes, poitrine et sauté.
Les caissettes de 10 kilos contiennent rôti, côtes et échines, escalopes, poitrine , sauté, filet mignon.
Des découpes particulières peuvent être réalisées sur demande.
Charcuteries
-Pâtés de campagne, pâtés de tête, pâtés aux échalotes, pâtés aux fruits secs, caillettes et rillettes, pâtés au thym et pâté au romarin
-Saucissons secs
Toutes les charcuteries sont réalisées avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Viande fraîche
Rôtis, filets mignons, côtes, échines, escalopes, sauté, poitrine, chipolatas, merguez, saucisses à griller, saucissons à cuire, chair à saucisses, caillettes
Le Cochon Diois
0621832744
245 route du col d'Anès
26150 Ponet et st Auban
lecochondiois@gmail.com
Informations
En raison de l'épidémie de coronavirus les marchés de Die sont annulés.
Le Cochon Diois reste ouvert, pour les commandes et livraisons.
Nous vous proposons des paniers pour éviter les déplacements en trop grand nombre.
N'hésitez pas à commander par avance.
La liste des produits est affichée ci-dessous.
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vente_en_panier_2020.pdf
Le Cochon Diois - 245 route du col d'Anès 26150 Ponet et St Auban- Siret 83490600000015