Le Cochon Diois

             Le Cochon Diois

Elevage de porcs en plein air en agriculture biologique

C'est en face du village  de Ponet et st Auban, à 5 kilomètres de Die dans la Drôme,  qu'Emilie s'est installée depuis le début 2018 pour créer un élevage de porcs en plein air en agriculture biologique.

Élevés dans un parc de 3 hectares avec une vue magnifique sur la montagne du Glandasse, les cochons vivent en plein air toute l'année. Ils sont nourris avec un mélange de céréales et de légumineuses issu de l'agriculture biologique.

A l'heure où l'on parle beaucoup de bien-être animal, les cochons peuvent profiter pleinement de leur caractère d'animaux fouisseurs, ils sont soignés avec de l'homéopathie .

Les cochons sont engraissés jusqu'à une centaine de kilos, puis partiront à l'abattoir de Die. Les naissances se font sur l'exploitation en 2019, avec quatre truies et un mâle.

voici Polochon, le mâle reproducteur...

repas à la fraîche....

digestion...

    Les produits

                        Charcuteries

 -Pâtés de campagne, pâtés de tête, pâtés aux échalotes, pâtés aux fruits secs,  caillettes et rillettes, pâtés au thym et pâté au romarin

-Saucissons secs

-Saucisses à griller et chipolatas sur commande ou au marché de Die à partir du 23/02/19

 

Toutes les charcuteries sont réalisées avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique.

          Caissettes de viande fraîche

La viande de porc est découpée à l'abattoir par un boucher et présentée sous forme de caissettes de 5 ou 10 kilos.

Les caissettes de 5 kilos contiennent rôti, côtes et échines, escalopes, poitrine et sauté.

Les caissettes  de 10 kilos contiennent rôti, côtes et échines, escalopes, poitrine , sauté, filet mignon.

Des découpes particulières peuvent être réalisées sur demande.

 Tarifs

-Pour les caissettes de 5 et 10 kg : 13,50€ /kilo

-Pâtés de campagne, aux échalotes, caillettes, pâtés de tête, thym et romarin -pots de 200g  : 5,20 €

- Rillettes et pâtés de fruits secs - pots de 200g  : 5,50 €

-Saucissons : 36 €/kg

-Saucisses à griller : 17,20 €/kg

-Chipolatas : 17,90 €/kg

Le Cochon Diois

 

0621832744

245 route du col d'Anès

26150 Ponet et st Auban

lecochondiois@gmail.com

Événement : Le Cochon Diois sera présent sur le marché de Die  tous les samedi

           Le Cochon Diois - 245 route du col d'Anès 26150 Ponet st Auban- Siret 83490600000015